迪舍显色反应 : 糖类显色反应之一。例如将77%硫酸和1%吲哚的乙醇溶液一起加热,如果向其中加入戊糖,则呈黄色反应;如果加入己糖,则呈褐色反应。常因果糖的种类不同,反应液略带蓝色或红色。再如,将脱氧戊糖和含浓硫酸的二苯胺冰醋酸溶液加热,则呈蓝色反应。利用这一反应(吸收峰595nm)可对脱氧戊糖核酸进行定量比色分析。
迪尔斯-阿德尔反应 : 以Diels和Alder两位化学家的名字命名的反应。指双烯加成反应。即共轭双键化合物与亲二烯试剂如烯或炔可发生1,4-加成形成环己二烯或环己烯。共轭双键化合物可以是开链或脂环族1,3-二烯,或杂环化合物(如呋喃、取代噻吩)等。常用的亲二烯试剂有丙烯醛、丙烯酸酯、丁烯二酸酐、肉桂醛、苯醌、偶氮二甲酸酯
固定化酶 : 又名固相酶。作为生物催化剂的酶具有一种优良的性质,即对某特定的基质可进行有选择性的反应,并在常温常压下能进行催化反应。现已从微生物中分离精制出许多酶,广泛用于食品、化工及医药。这些酶大部分是水溶性的,为了使其像普通无机催化剂那样可反复使用、增加对酸碱的稳定性、具有一定的机械强度和便于同反应物
固体润滑剂 : 用以润滑相对运动中的表面不被磨损或擦伤的固体物质,这些物质可以是薄膜状、粉状。在大多数情况下固体润滑剂具有层状结构,例如石墨、二硫化钼和滑石粉,也有采用一氮化四硼者。但不包括以熔融态起润滑作用的石蜡和冰。石墨和滑石作为固体润滑剂早在19世纪后半叶就已开始使用。此外,尚有氟化钙、氟化钡、氧化铅
明胶 : 又称Galfoam、Puragel。是动物体中的一种主要蛋白质,占哺乳动物的总蛋白质的30%,尤其在皮肤的真皮层约占90%～95%。无色至浅黄色固体,成粉状、片状或块状。有光泽。无嗅。无味。相对分子质量约50000～100000。其基本结构如[1],其中R为氨基酸多肽大分子。相对密度1.3～1.4。不溶于水,但浸泡在水中时,可吸收5～10倍的水
咖啡因 : 又称1,3,7-三甲基黄嘌呤、茶碱、咖啡碱、1,3,7-三甲基-2,6-二氧代嘌呤、甲基可可碱、Coffeine。一种生物碱。天然存在于茶叶、咖啡、可可中。1820年被发现。由水中析出者为含一分子水的白色针状结晶。有光泽。升华制得者为六角形棱柱状结晶。无嗅。有苦味。相对分子质量194.19。相对密度1.23(19℃)。熔点238℃(无水
呫吨染料 : 具有呫吨环[1]的染料,又称氧杂蒽染料。最早的是1874年H.Coro发现的酸性曙红[2]。这类染料类似二苯甲烷及三苯甲烷衍生物。这类染料色泽鲜艳,水溶液有很强的荧光,但日晒牢度差。色相多为玫瑰红、红紫和黄绿色。主要是碱性染料。若在呫吨环上引入磺酸基团,就能制成酸性染料。也可经过改进结构等措施来提高牢度,制成
咔唑 : 又称9-氮杂芴、二苯并吡咯、二亚苯基亚胺。从乙醇、苯、甲苯和冰醋酸中析出者为无色或白色片状结晶。易升华。在紫外线照射下呈现很强的美丽的荧光和磷光。相对分子质量167.20。相对密度1.10(18℃)。熔点247～248℃。沸点355℃、200℃(1.96×104Pa)。不溶于水,微溶于乙醇0.74、苯0.83、石油醚、乙酸和氯代烃,溶于喹啉
昆仑麝香 : 又称十三烷二酸亚乙基双酯、α,ω-十三烷二酸环亚乙基酯、巴西酸环乙二醇酯、麝香T、麝香BRB、Mc-5、Astrofone。本品属大环双酯类化合物。有强烈的天然麝香香气,且有甜韵。无色至浅黄色粘稠性液体。相对分子质量270.37。相对密度1.050、1.040～1.047(25/25℃)。熔点-5℃。沸点332℃、139～142℃(1.33×102Pa)。
果糖 : 又称D-果糖、左旋糖、Fruit sugar、Laevoral。一种单糖。从水中析出者为白色棱柱状正交晶系结晶。无嗅。有甜味。易吸湿。自然界以游离的形式大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,是人和牛的精液中存在的唯一的还原糖。更大量的存在形式是与D-葡萄糖以苷键相结合为蔗糖。天然产物中常常以呋喃型果糖相结合,水溶液中吡喃型果
加速器中子源 : 一种仪器中子源。利用各类加速器所加速的高能带电粒子轰击合适的靶核,可引起发射中子的核反应的一种装置。特点是中子源强度高,可在很宽的能量范围内获得各种单色中子;加速器不运行时,无很强放射性。缺点是仪器复杂、不易推广。可用作试样活化分析以及生产放射性同位素等。
加特曼反应 : 芳香族重氮盐分子中重氮基(—N2X)可在催化剂存在下被卤素、氰基或类似基团所置换。以新鲜Cu粉作为催化剂的反应称为“加特曼反应”; 以亚铜盐作为催化剂的反应称为“桑德迈尔反应”。但后者的产率较高,应用范围较广。桑德迈尔反应一般认为属于(1)离子型或(2)游离基型两种反应历程:
加成化合物 : 两个或多个化合物经加成反应后获得的在质量上和原有化合物全部质量相一致的一类化合物。主要有五种类型:(1)由不饱和键加成的产物。例如,乙醛与亚硫酸氢钠、丙酮与氢氰酸的加成产物:(2)含有孤电子对的原子的化合物与酸或卤代烷作用, 形成盐一类的化合物。例如,氨与盐酸、三乙基膦与碘乙烷作用的产物:(3
加聚反应 : 也称“加成聚合反应”。不饱和或环状单体分子在加成反应的过程中不析出小分子的聚合反应。其产物称为“加聚物”。碳链聚合物大多由烯类单体经加聚反应制得。反应机理极大多数为连锁聚合。例如,苯乙烯经加聚得聚苯乙烯反应,狄尔斯-阿德耳聚合反应和内酰胺开环形成聚酰胺的反应等也属加聚反应,但它们是逐步聚合的
加成反应 : 一种单质或化合物和另一种化合物作用而生成一种“加成物”的反应。最简单的例子是一氧化碳和氯结合成光气:CO+Cl2→COCl2。主要有两种类型。(1)烯、炔等不饱和键上的加成反应。例如,乙烯分别和H2(150～200℃,Ni)、Cl2、HCl、H2O(水化)、浓H2SO4和HOCl加成形成乙烷、二氯乙烷、氯乙烷、乙醇、硫酸氢乙酯、氯乙醇。
加聚物 : 单体经加成聚合反应形成的聚合物。过程中不放出小分子,聚合物主链上没有官能团。它的重复单元与单体的组成相同,其分子量即分子链中被结合的单体分子量的总和。碳链聚合物占了加聚物中的极大多数。它们的通式为:式中X、Y可以是H、烷基、芳基、乙烯基、氰基、羧基、卤素等取代基。
加速器 : 一种使带电粒子不断加速以获得很高能量的装置。是研究原子核和基本粒子的重要设备。加速器的类型和加速的原理有多种。回旋加速器的原理如下(见示意图),在真空室内装置两个加上交变电压的D形盒,安放在上、下两平面磁极之间。设从离子源I发出带正电的粒子。若某一时刻B盒为正极,A盒为负极,则粒子在两盒之间的空隙中
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