乙酸-2，2，2-三氯-1-(3，4-二氯苯基)乙基酯 : 别名蚊蝇净、半滴乙酯、7504,又称三氯杀虫酯。无色或白色结晶。相对分子质量336.44。熔点83.7℃。20℃时蒸气压为0.147×10-4Pa。易溶于丙酮、苯、甲苯、甲醇、乙醇、异丙醇、石油醚等有机溶剂,微溶于水(20℃时可溶50mg/l)。在中性及弱酸性条件下较稳定,碱性条件下分解。大鼠经

乙酸-α-(三氯甲基)苄酯 : 又称结晶玫瑰。Rosacetol,Gerinderol。无色或白色结晶。有较弱的玫瑰香气。相对分子质量267.54。熔点88℃。沸点282℃。闪点88℃。不溶于水,溶于乙醇。用途: 香料,调制玫瑰、香叶等香型香精,用于化妆品及皂用香精;也用作定香剂。制法: 以苯甲醛及三氯甲烷为原料,在碱溶液中反应,生成α-(三氯甲基)

乙酸三环癸烯酯 : 又称5(或6)-乙酰基-4,5,6,7,0,0-六氢-4,7-亚甲基茚、8(或9)乙酰氧基-三环[5.2.1.02.6]-3-癸烯。无色至浅黄色粘性液体。有强而持久的青香和木香香气。相对分子质量192.26。相对密度1.0736。折射率1.4955。不溶于水,溶于乙醇和油类。用途: 香料,调制薰衣草、木香、馥奇、素心兰等香型香精,用于化妆品;因在碱

乙酸乙酯 : 又称醋酸乙酯、Vinegar naphtha、Naphtha acetic、Acetidin。无色透明液体。易挥发。易燃。有清凉水果香气。稀释后,略有甜辣味。存在于黄酒中。相对分子质量88.12。相对密度0.9003。熔点-83.6℃。沸点77.06℃。闪点7.2℃。折射率1.3723。粘度0.441mPa·s(25℃)。微溶于水,低温时的溶解度大于高温,与乙醇、乙醚、

乙酸丁酯 : 由于丁醇结构不同,共有四种异构体。即乙酸正丁酯[1]、乙酸异 丁酯[2]、乙酸仲丁酯[3]、乙酸叔丁酯[4]、它们在自然界中均有存在。它们中较重要者为 [1]和[2]。[1]为无色透明液体。有水果香气。先辣后甜味。易挥发。可燃。自然界存在于苹果、香蕉、樱桃、葡萄、桃、李、梨、番茄和可可豆中。相对分子质量111.16。

乙酸二氢松油酯 : 又称乙酸对䓝烷-8-酯、乙酸䓝酯、乙酸对薄荷烷基酯。无色液体。有果香香气。天然存在于薄荷油中。相对分子质量198.31。相对密度0.9185。沸点227℃、109℃(1.333×103Pa)。闪点92℃。折射率1.4469。比旋光度-79.42°。不溶于水,与乙醇、乙醚混溶。用途: 香料,调制廉价的薰衣草、柑橘等香型香精

2-乙酰基噻唑 : 又称甲基-2-噻唑基甲酮。天然存在于牛肉汤中。结晶固体。有肉香气味。相对分子质量127.17。相对密度1.227。熔点65℃。沸点95～105℃(2.000×103Pa)、90℃(1.600×103Pa)、74℃(1.467×103Pa)。折射率1.5480。闪点78℃。微溶于水,溶于乙醇、乙醚。用途: 香料,是我国GB2760—1996规定允许使用的食用香料。可用

N-乙酰基J酸钠盐 : 又称5-羟基-2-乙酰氨基-7-萘磺酸钠。灰黄绿色至灰黄色结晶。相对分子质量303.26。大鼠经口LD5011500mg/kg。溶于水。用途: 染料原料,制备直接染料、酸性染料、反应染料等。制法: 以J酸(5-羟基-2-氨基-7-萘磺酸)为原料,与乙酰氯或乙酐反应,生成N-乙酰基J酸,然后盐析,可制得[1]。

乙酰基萘 : 又称萘乙酮、甲基萘基甲酮。有两种异构体,α-乙酰基萘[1]和β-乙酰基萘。相对分子质量170.20。[1] 又称α-萘乙酮、甲基-α-萘基甲酮。浅黄色结晶或液体。相对密度1.1171(21.5℃)。熔点10.5℃。沸点296℃、170℃(2.666×103Pa)、154～157℃(2.000×103Pa)、143～145℃(0.800×103Pa)。折射率1.6280(22℃)。不溶于

乙酰基氯 : 又称氯化乙酰。可燃性无色液体。在湿空气中发烟。有刺激性气味。相对分子质量78.50。相对密度1.1051。熔点-112℃。沸点50.9℃。闪点4℃。折射率1.3898。与乙醚、丙酮、苯、氯仿、冰醋酸、石油醚混溶。遇水、乙醇剧烈分解,生成乙酸或乙酸乙酯、氯化氢。本品能与蛋白质中的巯基结合,故对人体有毒害作用,应避免吸入

乙酰基溴 : 又称溴化乙酰。无色液体。在空气中发烟,逐渐变为黄色。易燃。相对分子质量122.95。相对密度1.663、1.6625(16.4℃)。熔点-96℃。沸点75～77℃、71℃(99.458×103Pa)。闪点大于110℃。折射率1.4538(16℃)。遇水和乙醇剧烈反应,分解生成溴化氢。溶于丙酮、苯、乙醚和氯仿。刺激性强,其刺激性较乙酰氯强,刺激皮肤、

2-乙酰基呋喃 : 又称2-呋喃基甲基甲酮。天然存在于山毛榉和栎树焦油中,咖啡香味成分中。从石油英中析出者为无色立方晶系结晶。有很浓的香脂样香气。有甜味。相对分子质量110.11。相对密度1.098。熔点33℃。沸点175℃、67℃(1.333×103Pa)。折射率1.5017。闪点71℃。不溶于水,溶于乙醇、乙醚和丙二醇。用途: 香料,是我国GB27

3-乙酰基吡啶 : 又称甲基-3-吡啶基甲酮、1-(3-吡啶基)乙酮。天然存在于榛子中。有坚果和炒花生香气,有甜味。无色至浅黄色液体。相对分子质量121.14。熔点13℃。沸点220℃、106℃(1.600×103Pa)。自由溶于酸、乙醇、乙醚、水。折射率1.5341。遇空气颜色变深。是一种抗尼古丁酸物质。用途: 用作食用香料,配制花生、肉类、烟草

3-乙酰基正丙醇 : 又称γ-乙酰丙醇、5 - 羟 基 - 2 -戊酮。无色透明液体。相 对 分 子 质 量102.13。相对密度1.0071。沸点208℃(97.325×103Pa,开始分解)、144～145℃(13.332×103Pa)、116～118℃(4.400×103Pa)。闪点93℃。折射率1.4372。溶于乙醇、乙醚,与水混溶。随水蒸气一起挥发,在常压下蒸馏可环化。本品刺激神经中枢

乙酰基丙酸乙酯 : 又称4-氧代戊酸乙酯。无色液体。相对分子质量144.17。相对密度1.0135。沸点206℃、104℃(3.200×103Pa)、93～94℃(2.400×103Pa)。折射率1.4218。闪点90℃。溶于水及大多数常用有机溶剂。用途: 香料,是我国GB2760—1996规定允许使用的食品用香料。制法: 以乙酰基丙酸和乙醇为原料,在浓硫酸存在下,在苯中酯

乙酰基乙酰胺 : 又称丁间酮酰胺、3-氧丁酰胺。从丙酮和石油醚混合溶液中析出者为无色针状晶体。有刺激性臭味及催泪性。相对分子质量101.11。熔点53.5℃。沸点223.5℃。闪点80℃。不溶于乙醚,微溶于石油醚,易溶于水、乙醇、丙酮、苯、乙酸。不稳定,久存易变色。遇铁离子变色。用途: 用作医药(安乃近、安替吡啉)及染料中间体(

2-乙酰基丁内酯 : 又称α-乙酰丁酸内酯、3-乙酰基二氢-2(3H)-呋喃酮、α-(2-羟乙基)乙酰乙酸γ-内酯,α-乙酰基-γ-羟基丁酸γ-内酯。无色透明液体。有醚样气味。相对分子质量128.12。相对密度1.1846。熔点-12～-13℃。沸点142～143℃(4.000×103Pa)、130～132℃(2.400×103Pa)、107～108℃(0.667×103Pa)、96℃(0.400×103P

乙酰基乙酰邻氯苯胺 : 又称2-氯乙酰基乙酰苯胺。白色结晶性粉末。相对分子质量211.66。相对密度1.1920(107/20℃)。熔点107℃。沸点时分解。闪点176.67℃。不溶于水,溶于乙醇,溶于氢氧化钠溶液中,澄清透明。小鼠腹腔注射LD50500mg/kg。本品分子上有两个羰基,两个羰基间所夹的碳原子相当活泼,可以在中性或弱酸性条件下与重氮

乙酰基乙酰间二甲基苯胺 : 又称2,4-二甲基乙酰基乙酰苯胺。白色至淡黄色或淡粉红色结晶性粉末。相对分子质量205.26。熔点89℃。闪点171.1℃。溶于碱溶液,成为澄清溶液。用途: 用作有机颜料的原料,用于生产颜料黄13[2]、颜料黄15、颜料黄81、颜料黄95、颜料黄2、颜料橙14。这些颜料可用作印刷油墨(特别是平版、凸版油墨)、涂

N-乙酰基乙酰苯胺 : 又称β-丁间酮酰苯胺、2-乙酰基乙酰苯胺。从苯中结晶者为片状或针状白色晶体。相对分子质量177.20。相对密度1.26。熔点85℃。闪点185℃。微溶于水,难溶于氨水及碳酸钠溶液,溶于乙醇、氯仿、乙醚、热苯、热石油醚、酸、稀氢氧化钠(钾)溶液,遇氯化亚铁产生一种特殊气味。与三氯化铁溶液作用变成青紫色。大