过冷液体

    过冷液体 : 温 度低于凝固点的液体。形成的原因是新晶 体相很难产生。液体中自发形成的晶体微 粒与液体呈平衡时的温度,低于正常大小 晶体与液体呈平衡时的温度(即凝固点)。 过冷液体是一种不稳定的介稳状态。若受 到扰动、有尘屑侵入或加入晶体种子,就会 突然结晶,同时放出凝固热,而使温度上升 到凝固点。