乙基香草醛
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导读:乙基香草醛 : 又名乙基香蓝素、学名3-乙氧基-4-羟基苯甲醛 白色至淡黄色针状晶体。有强烈的香草醛气味。熔点76.5℃。微溶于水,溶于乙醇、乙醚及氯仿。由邻乙氧基苯酚或黄樟脑制得。可代替香草醛用于配制食用香精等。
乙基香草醛 : 又名乙基香蓝素、学名3-乙氧基-4-羟基
苯甲醛 白色至淡
黄色针状晶体。有强
烈的香草醛气味。
熔点76.5℃。微溶于
水,溶于乙醇、乙醚及氯仿。由邻乙氧基
苯酚或黄樟脑制得。可代替香草醛用于配
制食用香精等。