柚苷二氢查耳酮

导读：柚苷二氢查耳酮 : 本品存在于柑橘类水果中,属黄酮类化合物。白色针状结晶性粉末。有很强的甜味。约为糖精的3～5倍。相对分子质量566.55。相对密度0.5104(25℃)。熔点166～168℃。25℃时的饱和溶液的pH=7.20。溶于水(25℃时21水可溶解1g)。用途: 用作甜味剂,添加于糕点及饮料。制法:可从柑橘中提取。