非离子型表面活性剂

    非离子型表面活性剂 : 第二次世界大战前,由德国IG公司首先 研制成功,商品名有Igepol、Leonil及Emulphor等。非离子型表面活性剂分为聚氧乙烯 型和多元醇型两类(见表)。作为表面活性剂的亲 水性/疏水性指标为HLB(Hydrophile Lipobile Balance)。HLB越大亲水性越大,而HLB 越小亲油性则越大。一般用下式计算出HLB。 对聚氧乙烯型按下式计算:

对多元醇型则按下式计算:

式中:S为多元醇酯的皂化值;
A为原料脂肪酸的酸值。
聚氧乙烯型非离子表面活性剂的特性是其 水溶液缓慢加热时则变成白浊色乳状液,提高 温度则变成不透明的。开始出现这种白浊色的 温度称为“昙点”。“昙点”随HLB增高而增高。由 于亲水性大而“昙点”变高,所以“昙点”是表示 聚氧乙烯型表面活性剂亲水性的指标。在超 越“昙点”很多的温度下,就不能发挥这种类型 表面活性剂的固有性能,因此,要控制使用温 度。由于它能在较广的pH值范围内保持稳定 性,所以,在洗涤剂、乳化剂、渗透剂、消泡剂等 领域中广为利用。多元醇型表面活性剂,由于毒 性较小,乳化能力强而较多地用于食品工业。非 离子表面活性剂能很好地用于许多场合,如乳 化、分散等,是因为它可以细致地调节HLB,制 备适合的HLB。通常的非离子表面活性剂,当其 碳链长(N)与聚氧乙烯链长(m)之比N/m为3时, 在水中容易分散,当N/m为2时,可溶解成透 明的溶液。聚氧乙烯类非离子表面活性剂的起 泡性也和N/m值有关,并有一个最佳值,称为临 界HLB。一般来说,相对分子质量增加,泡沫稳 定性、分散力增大;但润湿性及渗透力下降。非 离子表面活性剂的优点之一就是在HLB一定的 情况下,也很容易调整其相对分子质量,以适应 需要,即采取一定的疏水基(聚氧乙烯)链长(m) 或OH基数量的增减,来细致调节HLB。或者当 HLB一定时来调节N或m。