1-苯基-1-丙醇

    1-苯基-1-丙醇 :

又称二氢异肉桂醇、乙基苯基甲醇。无 色油状液体。有香脂及 花样香气。有甜味。相 对分子质量136.19。相 对密度0.9915(25℃)、 0.9938(23℃)。沸 点219.0℃、213.5℃ (98.658×10³Pa)、107℃(2.000×10³Pa)、98℃ (1.333×10³Pa)、78℃(0.400×10³Pa)。折射率 1.5210(23℃)。闪点90℃。不溶于水,与乙醇、乙 醚、甲醇、苯和甲苯混溶。
用途: 香料,用于食品:传热介质;利胆 药物。
制法: 以乙基苯基甲酮为原料,在乙醇溶 液中,用硼氢化钾(或钠)还原,可制得[1]。