取代度

    取代度 : 用DS表示。纤维素醚是纤维素分子 链上的羟基为醚基取代的产物,平均每个失 水葡萄糖单元上被反应试剂取代的羟基数目 称为取代度。由于纤维素分子链中每个失水 葡萄糖单元上只有3个羟基能被取代,所以取 代度只能小于或等于3。当纤维素醚形成侧向 分歧的醚时,平均每个失水葡萄糖单元上所 结合的取代醚基总量用摩尔取代度表示 MS。MS的大小与侧链形成的程度有关,理 论上MS值可以是无限的。对纤维素烷基,羧 烷基和酰基衍生物,DS和MS是相同的;对 纤维素羟烷基衍生物,当一个羟烷基被引入 纤维素分子链时,就形成一个附加的羟基,这 个羟基本身又可被羟烷基化,因而在纤维素 分子链上可形成相当长的侧链,所以通常 MS大于DS,MS大小决定于侧链形成的 程度。