亲水亲油平衡值

    亲水亲油平衡值 : 依HLB值可以直观 地衡量乳化剂的亲水亲油程度。规定表面活 性剂的HLB数值为1～40,非离子表面活性 剂1～20。HLB值越大,亲水性越强。从亲油 性到亲水性的转变点约为10。完全没有亲水 基的石蜡的HLB值为0;油酸的HLB值为1; 油酸钾为20; 十二烷基硫酸钠为40;丙二醇 单硬脂酸酯为3.4; 甘油单硬脂酸酯 为3.8。
作为油包水(W/O)型乳化剂的表面活 性剂的HLB值为3.5～6.0,而作为水包油 (O/W) 型的为8～18。其中1.5～3.0适宜作 为消泡剂; 7.0～9.0的作为润湿剂; 13～15 作为洗涤剂; 15～18的作为加溶剂。
HLB值的测定方法较复杂,实践中常用 经验法。即将待测物分散于水中,观察其混合 状态,确定其HLB值。
化合物在水状态及其HLB值范围:

化合物在水中状态	HLB值范围
不分散 分散不好 剧烈振荡后成乳白色分散体 稳定的乳白色分散体 半透明至透明分散体 透明溶液	1～4 3～6 6～8 8～10 10～13 >13

比较精密的估算HLB值有以下几种方 法: ①Griffin法 适于非离子表面活性剂。 比如乙氧基化的酯和醚的 HLB = (E+P)/5,式中E为环氧乙烷的重量百分 比;P为多元醇所占重量百分比。多元醇脂肪 酸酯的HLB值等于20× (1-S/A)。式中S 为酸的皂化值,A为脂肪酸的酸值。②Davies 法是基于组成分子单元结构的HLB值的加 合性:HLB=7+Σ(亲水基团数)+Σ(亲油 基团数)。式中的 Σ (亲油基团数) = -0.475m,作为亲油基团的碳原子数,如、—CH₂—、—CH₃、=CH—均 为-0.475; Σ(亲水基团数) 可从有关专著 中查到,如—SO₄Na为38.7,—COOK为 21.1,—COONa为19.1,—SO₃Na为11。③ 1990年J. C. Me Gowan又提出了一种根据 表面活性剂在绝对零度时分子体积,组成分 子的原子体积的加合计算法。相比之下, Davies和McGpwan方法具有相似的结果, 而与Griffin法差距较大。比如,用HLB_G处理 的HLB等于3～6的表面活性剂作为W/O 型用乳化剂,而用HLB_D处理,则HLB为 2.5～2.9,用HLB_M处理则为2.2～2.6。对 于HLB值3～20的整个范围内,三种方法对 于聚氧乙烯醚非离子表面活性剂都类似。在 一般教科书中如果未提及HLB值计算方法, 则一般指的是用Griffin方法计算而来。
混合表面活性剂的HLB值具有加合性, 其权重为各组分的重量百分数。
HLB值是用来选择乳化剂的有效参考 方法。