羟基香茅醛

    羟基香茅醛 : 一种香料化合物。学名3,7-二甲基-7-羟基辛醛。 分子式C₁₀H₂₀O₂,分 子量172.27。为无色 粘稠液体。具有浓郁 的百合花香气。沸点 241℃,相对密度d₂₅²⁵ 0.911～0.921,折射率n_D²⁰1.447～1.450。微 溶于水,溶于乙醇及油质香料中。没见天然存 在的报道。从爪哇香茅油中单离出香茅醛,然 后经过水合作用而制得。羟基香茅醛是一种 多用途香料。可用于铃兰、玉兰、水仙、玫瑰、 茉莉、紫丁香、晚香玉等多种香型香水、香 皂、香粉等化妆品香精中。在樱桃、柑桔、浆 果等食用香精中有增浓和园和作用。

羟基香茅醛收载于美国FEMA2583;美 国FDA批准用于食品。
生产厂家: 上海联合香料厂、广州百花 香料厂,日本高砂、小川、塩野等香料公司, 美国IFF公司,英国BBA公司,瑞士Givaudan公司。