苯乙醛二甲缩醛

    苯乙醛二甲缩醛 :

又称1,1-二甲氧基-2-苯 基乙烷、Viridine、 Jacintal。无色液体, 天然存在于可可豆及 烟草中。有风信子样 香气。低浓度时有青 甜味。高浓度时有苦 味。相对分子质量166.22。相对密度1.0050 (15/15℃)。沸点221℃。闪点86℃。折射率 1.4930～1.4960(20℃)。不溶于水,溶于乙醇。
用途: 香料,调制丁香、玫瑰、玉簪、铃兰、 栀子、兰花等香型香精,用于化妆品,亦可调制 皂用香精,在东方香型香精中用作基香剂;调制 杏、樱桃、李、桃等香精,用于食品,是我国 GB2760—1996规定的暂时允许使用的食用 香料。
制法:①以苯乙醛和甲醇为原料,在盐酸 存在下脱水缩合,可制得[1]。
② 以苯乙醇为原料,在银或铜催化剂作用 下,于300℃下氧化,可得苯乙醛,再按①法合 成[1]。
③ 以苯乙烯为原料,与过氧乙酸反应,生 成苯基环氧乙烷,在三氯化铝及氢化铝锂作用 下,还原,生成苯乙醇,再按②法合成[1]。

④ 以苯乙烯为原料,在三氯化铝作用下氯 化,生成苯基氯乙烷,在碱性水溶液中水解,生 成苯乙醇,再按②法合成[1]。
⑤以苯乙炔为原料,在氢氧化钠(钾)及二 甲基亚砜溶液中与甲醇反应,甲氧基化,生成苯 乙烯甲醚,在酸性溶液中加热水解,生成苯乙 醛,再按①法,可制得[1]。