茉莉内酯

    茉莉内酯 :

又称 顺-(5-戊烯-2- 基)-1,5-戊内酯。 无色至浅黄色油状透 明液体。具有独特的 茉莉花香气。自然界 存在于茉莉花中。相对分子质量168.24。相对密 度0.9963。沸点70～71℃(1.33×10⁴Pa)。折 射率1.4751(22.5℃)。不溶于水,溶于乙醇及 油类。
用途: 用作香料,调制茉莉花香型香料,用 于高级化妆品。
制法:①从茉莉花中萃取。
② 由1-羟基戊酸乙酯为原料,与溴代戊 炔-3在锌催化剂作用下进行反应,生成炔化合 物[2],[2]与氢氧化钠反应进行皂化,同时闭 环,最后加氢,可制得[1]。

③ 以戊二醛为原料,与溴丙炔反应,再在 二甲基亚砜作用下,于200℃下反应,脱氢;再在 锂催化剂及四氢呋喃作用下,与溴乙烷作用,烷 基化;进一步在稀硫酸中,在四氢呋喃作用下, 与乙酐作用,进一步在镍催化剂作用下加氢,可 得粗制[1]。进一步精馏精制。