丙酮酸

    丙酮酸 : 分子式CH₃ COCOOH。分子量88.06。无色液体。沸 点165℃。溶于水、醇、醚。为生物体内葡 萄糖分解代谢的中间产物。在无氧条件下 丙酮酸作为氢受体,被还原生成乳酸;在有 氧条件下丙酮酸脱氢脱羧生成乙酰辅酶 A,进入三羧酸循环彻底氧化,最后生成二 氧化碳、水和能量。