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2-异丙基-4-甲基噻唑
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导读：2-异丙基-4-甲基噻唑 : 2-Isopropyl-4-methylthiazole2-异丙基-4-甲基噻唑天然存在于啤酒、可可脂和新鲜番茄中,它有蔬菜样香气。外观为液体,沸点187℃,70～72℃/5.3kPa,d2041.006～1.007,n20D1.498。2-异丙基-4-甲基噻唑可由异丙基甲酰胺、五硫化二磷、氯代丙酮为原料,先经硫代反应,再经缩合环化反应制成。2-异丙基-4-甲基
2-异丙基-4-甲基噻唑 :
2-Isopropyl-4-methylthiazole
2-异丙基-4-甲基噻唑天然存在于啤酒、可可脂和新鲜番茄中,它有蔬菜样香气。外观为液体,沸点187℃,70～72℃/5.3kPa,d2041.006～1.007,n20D1.498。
2-异丙基-4-甲基噻唑可由异丙基甲酰胺、五硫化二磷、氯代丙酮为原料,先经硫代反应,再经缩合环化反应制成。
2-异丙基-4-甲基噻唑被FEMA认定为GRAS,FEMA编号3555,它可用于食用香精配方中,尤宜用于配制蔬菜型香精。
