柠檬腈

    柠檬腈 :

3,7-Dimethyl-2,6-octadienenitrile
Geranyl nitrile
Geranonitrile
Citralva
柠檬腈有强烈的柠檬香气,并有草香香韵。外观为液体,沸点110℃/1.3kPa,57～58℃/200Pa,为反式和顺式异构体混合物。
根据RIFM提供的资料,柠檬腈的急性毒性数据:口服LD₅₀3.1g/kg(大鼠),皮试LD₅₀4.3g/kg(兔子)。

商品规格

制造商	最低含量(色谱法, 2个异构体)/%	d204	n20D	闪点/℃
CIV(1986)	95	0.869～0.876	1.470～1.477	>100
IFF(1992)	95	0.863～0.871	1.471～1.476	>100
BASF(1987)	98	0.861～0.867	1.474～1.476	107

通常是以柠檬醛为原料,使用硫酸羟胺进行肟化反应生成相应的醛肟,继之再用醋酸酐进行脱水便得到柠檬腈。
较新的制造方法是用2-甲基-2-庚烯-6-酮与氰乙酸相互作用(美国专利3655722),或者与乙腈相互作用(前苏联专利1049476)获得柠檬腈的。
柠檬腈可代替柠檬醛用于日化香精配方中,因为它比柠檬醛性能稳定而又留香持久。它主要用于皂用香精和合成洗涤剂用香精配方中,也常用于其他日化制品的加香,用量在10%以内。IFRA没有限制规定。