丁酸己酯

    丁酸己酯 :

Hexyl butyrate
Hexyl butanoate
丁酸己酯天然存在于苹果、香蕉、草莓、葡萄、梨等水果中,以及熏衣草油和杂熏衣草油等精油中。
丁酸己酯有强烈的水果香气,并有青香香韵和花香香调。外观为液体,沸点208℃。
根据RIFM提供的资料,丁酸己酯的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。
德国Miltitz公司生产丁酸己酯,其产品规格为:含量不少于98%(皂化法),d²⁰₂₀0.863～0.868,n²⁰_D1.416～1.420,闪点90℃。
丁酸己酯可由丁酸与正己醇经酯化反应制成。
丁酸己酯可用于日化香精配方中,但很少应用。IFRA没有限制规定。
丁酸己酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2568,并经FDA批准食用,欧洲理事会也将其列入可加入食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中,ADI值为1mg/kg。　　丁酸己酯主要用于食用香精配方中。