丙酸己酯

    丙酸己酯 :

Hexyl propionate
Hexyl propanoate
丙酸己酯天然存在于可可油中,以及酒花和苹果中。
丙酸己酯有果香、甜香和壤香香气。外观为液体,沸点180℃,60～61℃/700Pa。
根据RIFM提供的资料,丙酸己酯的急性毒性数据: 口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。

商品规格

制造商	最低含量/%	d2020	n20D	闪点/℃
Roure(1990)	99	0.869～0.874	1.411～1.415	81
Miltitz(1991)	98(色谱法)	0.868～0.874	1.412～1.415	60

丙酸己酯可由丙酸与正己醇进行酯化反应制得。
丙酸己酯可用于日化香精配方中,用量在5%以内。IFRA没有限制规定。
丙酸己酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2576,并经FDA批准食用,它可用于食用香精配方中。