甘油磷酸钙

    甘油磷酸钙 :

CaC₃H₅(OH)₂PO₄ C₃H₇CaO₆P [1]

又称Calcium glycerinophosphate、 Calcium phosphoglycerate、NeurosiCn。 白色或浅黄色结晶性 粉末。无嗅。略有苦味。 有吸湿性。相对分子质量210.14。加热至130℃, 去一分子水。熔点170℃(分解)。微溶于水,可溶 于50倍的水中,温度愈高,溶解度愈低,如果加 入柠檬酸及乳酸,可增加其溶解度。水溶液呈碱 性。不溶于乙醇,但溶于甘油。
用途: 用作食品强化剂,增补钙质,用于婴 儿食品、面包、面粉制品;也用作医药,用于神经 强健剂、佝偻病、软骨病、结核病、神经衰弱。本 品有三种异构体,即α-体和β-体,α-体又有 两种光学异构体,即左旋体和右旋体。α-体为 HOCH₂CH(OH)CH₂OPO₃Ca,β-体为 (HOCH₂)₂CHOPO₃Ca。
制法: 先使偏磷酸与甘油在加热下反应, 制成甘油磷酸,再加入石灰乳进行中和,生成沉 淀,过滤,用水洗涤后,再在乙醇中沉淀,洗涤, 过滤,干燥。可制得[1]。