正癸醛

    正癸醛 :

CH₃(CH₂)₃CHO C₁₀H₂₀O [1]

又称癸醛、 十碳醛、Capricaldehyde。 无色至浅黄色液体。稀释 时有强烈的柑橘和蔷薇 香气。天然存在于柠檬草 油、鸢尾根油、金合欢油、柑橘油、玫瑰油、橙花 油、姜油等精油中。相对分子质量156.27。相对 密度0.8502。熔点-5℃。沸点209℃、92℃(1.333× 10³Pa)、81℃(0.933×10³Pa)。闪点84℃。折射率 1.4287。不稳定,在空气中易氧化为癸酸(贮存时 可配成5%～10%的乙醇溶液)。对pH变化较为敏 感。不溶于甘油,微溶于水,溶于乙醇、乙醚、丙酮 及非挥发性油,与邻苯二甲酸二乙酯、苯甲酸苄 酯任意混合。大鼠经口LD₅₀大于3332mg/kg。
用途: 调制玫瑰、茉莉、紫罗兰等花香型香 精,用于化妆品及食品,为我国GB2760—1996 规定暂时允许使用的食用香料。
制法:①在分离C₇～C₁₂的混合正烷醇时, 可利用硼酸处理混合醇,则癸醇与硼酸生成癸 醇硼酸酯[2]析出,再用热水分解硼酸酯,分出 癸醇,然后真空精馏提纯,可获得纯癸醇,再在 铬-铬催化剂作用下,在200～220℃下减压脱 氢,可获得[1],将此[1]进一步在硼酸上真空蒸 馏,除去未脱氢的癸醇,可获得精品[1]。

②癸酸还原。
③α-羟基十一酸热分解。
④直接以癸醇为原料,在铜铬催化剂作用 下,于350℃下进行脱氢,可制得[1]。