乙酸异丁酯

    乙酸异丁酯 :

Isobutyl acetate
乙酸异丁酯天然存在于覆盆子、梨、菠萝等许多水果和浆果中。
乙酸异丁酯有梨似的果香香气,以及风信子和玫瑰样的花香香气,还有醚的气味。外观为液体,沸点117℃。
根据RIFM提供的资料,乙酸异丁酯的急性毒性数据:口服LD₅₀15g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。
德国Miltitz公司生产乙酸异丁酯,其产品规格为:含量不少于98%(色谱法),d²⁰₂₀0.872～0.875,n²⁰_D1.389～1.392,闪点18℃。
乙酸异丁酯可由乙酸与异丁醇进行酯化反应获得。
乙酸异丁酯可用于日化香精配方中,主要用于合成洗涤剂香精配方中,用量在4%以内。IFRA没有限制规定。
乙酸异丁酯由FEMA认定为GRAS,FEMA编号2175,并经FDA批准食用,欧洲理事会也将其列入可加入食品中而对人体健康无害的人造食用香料表中,规定的ADI值为1mg/kg。乙酸异丁酯可用于食用香精配方中。