正十三醛

    正十三醛 :

CH₃(CH₂)₁₁CHO C₁₃H₂₆O [1]

又称 十三醛。无色至浅黄色 油状液体。浓时有油脂 臭气,稀释后有强烈的 柑橘、圆柚等香气。相对 分子质量198.35。相对密度0.8356(18℃)。熔点 14℃。沸点251℃、156℃(1.733×10³Pa)、 132～136℃(1.067×10³Pa)。闪点110℃。折射率 1.4384(15℃)。在室温下放置时,转化为熔点为 61℃的三聚物。几乎不溶于水,溶于乙醇、乙醚 及大多数有机溶剂。
用途: 香料,调制金合欢、茉莉、紫罗兰等 香型香精,用于化妆品;也可用作矫香剂。
制法:①以正十二烯烃为原料,经羰基合 成可制得[1]。
② 以十三醇为原料,经氧化或脱氢而制得 [1]。