苯氧乙酸

    苯氧乙酸 :

Phenoxyacetic acid
Phenoxyethanoic acid
苯氧乙酸天然存在于可可豆中。
苯氧乙酸有酸的甜香味,蜂蜜似的味道。外观为晶状固体,熔点98～100℃,沸点285℃(分解)。
根据有关资料报道,苯氧乙酸的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。
苯氧乙酸可由苯酚和一氯乙酸为原料,在氢氧化钠溶液里进行缩合,先生成苯氧乙酸钠,然后再酸化即得。

苯氧乙酸被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2872,并经FDA批准食用,又被欧洲理事会列入允许在食品中暂时使用而不会危害人体健康的人造食用香料表中。
苯氧乙酸可用于食用香精和日化香精配方中。