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十一醛
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导读：十一醛 : n-UndecanalUndecylic aldehydeUndecyl aldehydeAldehyde 11-11十一醛天然存在于柠檬油和橘子油等精油里。十一醛有强烈新鲜的玫瑰-蜡似的香气,并有油脂气息。外观为液体,沸点223℃,117℃/2.4kPa。根据RIFM提供的资料,十一醛的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。商品规格制 造 商 最低含量/%
十一醛 : n-Undecanal
Undecylic aldehyde
Undecyl aldehyde
Aldehyde 11-11
十一醛天然存在于柠檬油和橘子油等精油里。
十一醛有强烈新鲜的玫瑰-蜡似的香气,并有油脂气息。外观为液体,沸点223℃,117℃/2.4kPa。
根据RIFM提供的资料,十一醛的急性毒性数据:口服LD50>5g/kg(大鼠),皮试LD50>5g/kg(兔子)。
商品规格
| 制 造 商 | 最低含量/% | dt2t1 | t2/t1 | n20D | 闪点/℃ |
| GIV(1984) | 95(色谱法) | 0.826～0.831 | 25/25 | 1.431～1.435 | 75 |
| H&R(1988) | 95(肟化法) | 0.825～0.829 | 25/25 | 1.430～1.434 | 95 |
| IFF(1992) | 95(色谱法) | 0.825～0.833 | 25/25 | 1.430～1.434 | 79 |
| KAO(1985) | 95(色谱法) | 0.827～0.835 | 20/20 | 1.429～1.435 | 77 |
| Firm(1992) | — | 0.825～0.835 | 25/25 | 1.430～1.435 | 96 |
| Rus(1990) | 90(肟化法) | ～0.828 | 20/4 | 1.431～1.436 | — |
德国Henkel公司生产的十一醛,是异构和正构醛的混合物(CAS 68516-18-1),其产品规格为:d2525～0.840,n20D1.434～1.436,闪点86℃。
可采用两种方法制造十一醛。方法之一是利用Sabatier还原反应,采用甲酸在催化剂氧化锰的存在下与十一酸相互作用制得。甲酸在加热时分解成一氧化碳和水,而一氧化碳具有还原性,能使酸还原成醛,一氧化碳则氧化成为二氧化碳。
方法之二是以十一烯酸甲酯为原料,先加氢成为十一醇,然后再催化脱氢为十一醛。
十一醛可用于日化香精配方中,尤宜用于花香型香精配方中,用量在2%以内。IFRA没有限制规定。
