蛋白酶

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导读:蛋白酶 : 蛋白酶是催化蛋白质水解的酶的总称。种类很多,分布甚广,重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶等。一种蛋白酶只能水解蛋白质中一定的肽键。

    蛋白酶 : 蛋白酶是催化蛋白 质水解的酶的总称。种类很多,分布甚广,重 要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝蛋白酶、组 织蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、枯草 杆菌蛋白酶等。一种蛋白酶只能水解蛋白质 中一定的肽键。

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