丁酸香茅酯

    丁酸香茅酯 :

又称 丁酸-3,7-二 甲基-6-辛烯 酯。无色液体。有 强烈的玫瑰样香 气及果香香韵。 略有甜味。天然 存在于斯里兰卡 香茅油中。相对 分子质量226.36。相对密度0.88。沸点 245℃、134～135℃(1.600×10³Pa)。折射率 1.4458～1.4489℃。比旋光度1°6′～1°30′。不溶 于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油。
用途: 香料,调制苹果、香蕉、菠萝、甜酒、 蜂蜜等香型香精用于食品;调制玫瑰、铃兰、薰 衣草等花香型用于化妆品。
制法: ①以香茅醇和丁酸为原料,直接酯 化,可制得[1]。
②从香茅油中单离。
③ 以柠檬醛为原料,以铬镍为催化剂,在 丁醇中进行氢化,制得香茅醇后,分出催化剂, 再在硫酸存在下与丁酸进行酯化,可制得[1]。