3-l-薄荷氧基-1，2-丙二醇

    3-l-薄荷氧基-1，2-丙二醇 :

3-l-Menthoxypropane-1,2-diol
l-Menthyl glyceryl ether
Cooling Agent №10
3-l-薄荷氧基-1,2-丙二醇外观为液体,沸点130～140℃/40Pa,d²⁵₂₅1.004,n²⁵_D1.4727,[α]²⁵_D-77.2°。
本品是一种凉味剂,使用在皮肤或口腔内能使人体产生温和而又持久的清凉感。
本品系由日本高砂香料公司研制成功,并冠以“凉味剂10号”之商业名称而行销市场。它们系以薄荷脑为原料,先用烯丙基氯进行醚化反应,生成的醚化物再进行双羟基化而得(美国专利4459425)。

我国李春荣等人,以薄荷脑和1,2-环氧-3-氯丙烷为原料,通过三步反应,成功地合成了l-薄荷氧基丙二醇(香料香精化妆品,2004,№2,10)。

该研究报告声称,他们的合成方法与高砂公司在美国申请的专利相比,具有反应条件温和、不易爆、收率高、 产品纯度高等优点,更适合于工业化生产。
l-薄荷氧基丙二醇被FEMA认定为GRAS,其FEMA编号为3784,用它配制的食用香精,主要添加在口香糖、硬糖、果汁和各种清凉饮料产品。此外,还可用于牙膏、化妆品以及口腔护理品中。