橙花叔醇

    橙花叔醇 :

3,7,11-Trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol
Nerolidol
橙花叔醇天然存在于秘鲁香脂以及橙花油、橙叶油、依兰油、茉莉油等精油里。
橙花叔醇有柔和的花香香气,还有青香、玫瑰、百合的香韵。外观为液体,沸点260～266℃,145℃/1.6kPa,99～101℃/130Pa。为顺式和反式异构体混合物。
根据RIFM提供的资料,橙花叔醇的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。

商品规格

制 造 商	最低含量 (色谱法)/%	d2525	n20D	闪点/℃	补 充 说 明
GIV(1984)	96	0.870～0.876	1.478～1.483	>100	反式和顺式异构体
BASF(1988)	94	0.868～0.880	1.478～1.485	125	—

橙花叔醇最早系由诺贝尔奖获得者、瑞士香料化学家L.Ruzicka合成成功(Helv.Chim.Acta.1923,6,492)。由于橙花叔醇是合成维生素E的中间体,所以在生产中采用芳樟醇为原料,先将芳樟醇转化为香叶基丙酮,炔化后成为脱氢橙花叔醇,经加氢后即成为橙花叔醇。

橙花叔醇可用于日化香精配方中,但主要用于高级化妆品香精的调配,通常用量为2%～15%。此外,还可用于各种食品香精配方中。IFRA没有限制规定。