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乙酸
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导读：乙酸 : 俗称“醋酸”。化学式CH3COOH。分子量60.05。醋的重要成分。一种典型的脂肪酸。无色液体。有刺激性酸味。比重1.049。沸点118℃。可溶于水,其水溶液呈酸性。纯品在冻结时呈冰状晶体(熔点16.7℃),故又称“冰醋酸”。能参于较多化学反应:最初由发酵法及木材干馏法制得,现一般由乙醇或乙醛氧化制得,近年来利用丁烷为原料
乙酸 : 俗称“醋酸”。化
学式CH3COOH。分子量60.05。醋的重
要成分。一种典型的脂肪酸。无色液体。
有刺激性酸味。比重1.049。沸点118℃。
可溶于水,其水溶液呈酸性。纯品在冻结
时呈冰状晶体(熔点16.7℃),故又称“冰
醋酸”。能参于较多化学反应:
