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十一醇
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导读：十一醇 : 1-UndecanolUndecylic alcoholC11-Alcohol十一醇有较弱的柑橘香气,并伴有油脂或蜡似的气息。外观为液体,熔点16℃,沸点248℃,130℃/1.6kPa。根据RIFM提供的资料,十一醇的急性毒性数据:口服LD503.0g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。商品规格制造商 最低含量/% d2525 n20D 闪点/℃GIV(1961) 97(乙酰化法) 0.828～0.83
十一醇 :
1-Undecanol
Undecylic alcohol
C11-Alcohol
十一醇有较弱的柑橘香气,并伴有油脂或蜡似的气息。外观为液体,熔点16℃,沸点248℃,130℃/1.6kPa。
根据RIFM提供的资料,十一醇的急性毒性数据:口服LD503.0g/kg(大鼠),皮试LD50>5g/kg(兔子)。
商品规格
| 制造商 | 最低含量/% | d2525 | n20D | 闪点/℃ |
| GIV(1961) | 97(乙酰化法) | 0.828～0.834 | 1.437～1.443 | >100 |
| H&R(1998) | 98(色谱法) | 0.829～0.833 | 1.437～1.442 | >100 |
十一醇系由十一酸的甲酯或丁酯催化氢化,再经仔细纯化制成。
十一醇少量用于日化香精和食用香精配方中。IFRA没有限制规定。
