苯乙醇

    苯乙醇 : 一种香料化合物。学名β-苯乙醇。分 子式C₈H₁₀O、分子量 122.16。为无色粘稠液体。 具有清淡的玫瑰香气。沸 点217～218℃,相对密度 d₂₅²⁵1.017～1.020,折射率n_D²⁰1.5310 ～ 1.5340。微溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中。 在玫瑰油及橙花、依兰、水仙、风信子、百 合、黄兰、茶叶等很多天然植物中均有存在。 其制法是以苯乙烯为原料,经氧化生成氧化 苯乙烯,经加氢而得。苯乙醇是玫瑰香精主 香剂。在风信子、水仙、桂花、晚香玉、紫 罗兰、香石竹等日用香精也经常使用。在食 用香精中主要用在玫瑰、草莓、西瓜、奶油、 蜂蜜等香型香精中。烟草香精中亦用之。

苯乙醇收载于美国FEMA2858; 美国 FDA批准用于食品。
生产厂家: 上海香料厂、沈阳新生香料 厂、日本丰玉香料公司等。