八角茴香油

    八角茴香油 : 八角亦称大料。 八角果实或鲜枝叶经水蒸气蒸馏制取精油。 鲜八角果得油率2%～5%,干八角果得油率 8%～12%,鲜枝叶得油率0.3%～0.5%。中 国年产八角茴香油300～500t,占世界产量 的一半。
八角茴香学名Illicium Verum HOOK. f.,木兰科八角属。高10～15m常绿乔木。 主要产于中国广西、广东、云南、贵州和 越南。
八角茴香油是无色至淡黄色液体。相对 密度0.980～0.984,折射率1.553～1.558, 旋光度-2°～+1°。主要成分是大茴香脑(含 80%以上)、大茴香醛(含8%左右)、桉树脑、 芳樟醇、松油醇等。

大茴香脑

大茴香醛

八角茴香油具有清而甜辛香的大茴香香 气。主要用于牙膏、香皂、口腔清洁剂、糖 果、饮料中。在医药中用作兴奋、驱风、镇 咳剂。从精油中单离出来的大茴香脑,可用 作合成大茴香醛和大茴香醇的原料。
中国生产厂家有: 广西防城香料厂、桂 林香料总厂。