乙酸萜品酯

    乙酸萜品酯 :

又称对䓝-1-烯-8-基乙酸 酯、乙酸松油酯。存在 于柏树油、松针油、豆 蔻油、玉树油、苦橙油、 薰衣草油、柠檬油、菠 萝油、柑橘及芹菜等精 油中。有α-、β-、γ-3 种异构体,天然品中只 有α-体。市售品多为合 成品,其中除α-体外, 尚有少量β-体,而γ- 体不多见。无色液体。 有香柠檬及薰衣草样 香气,香气持久。相对 分子质量196.29。相对 密度0.953～0.962(25/ 25℃)。熔点-50℃。沸 点220℃(分解)、102～ 103℃(2.000×10³Pa); α-d-体140℃(5.333× 10³Pa)。闪点α-dl-体 85℃。折射率1.4640～ 1.4670。比旋光度 -0°30′～+0°30′。不 溶于水,难溶于甘油, 溶于乙醇及大多数有机溶剂。难水解。大鼠经 口LD₅₀5070mg/kg。
用途: 香料,调制薰衣草型、香柠檬型、松 林型等香精,用于化妆品,因其价格便宜,广泛 用作皂用香料;是我国GB2760—1996规定允 许使用的食用香料,调制桃、杏、樱桃、香辛料 等香型香精,用于饮料、糖果、焙烤食品及调 味品。
制法:①在硫酸存在下,乙酐与松油醇在 40～50℃下反应,可制得[1]。

②将乙酐与磷酸在搅拌下混合,在冷却 下加入松油醇,维持反应温度为20～30℃,反 应完成后,分出上层油相,减压精馏精制,可 制得[1]。

③ 用蒎烯与过剩乙酸长时间加热反应,可 制得[1]。
④在用 二甲苯稀释的松油醇中加入乙酐 及乙酸钠,加热回流,可生成粗制[1],然后减压 精馏精制,可制得[1]。