乙酸异胡薄荷酯

    乙酸异胡薄荷酯 :

又称1-甲基-4- 异丙烯基环己基- 3-乙酸酯、乙酸对䓝-8-烯-3- 醇酯。无色透明液 体。有令人愉快的 薄荷样香气。相对 分子质量196.29。 相对密度0.925。沸点104～105℃(1.333× 10³Pa)。折射率1.4572。闪点85℃。不溶于水,溶 于乙醇、乙醚。
用途: 香料,是我国GB2760—1996规定允 许使用的食用香料,调制香辛料、薄荷香型香 精,用于糖果、口香糖、冷冻食品;也用作化妆品 用香料。
制法: 以香茅醛为原料,在乙酸钠溶液中, 与乙酸回流,可制得[1]。