乙酸-α-(三氯甲基)苄酯

    乙酸-α-(三氯甲基)苄酯 :

又称结晶玫瑰。 Rosacetol,Gerinderol。无 色或白色结晶。有较弱的玫瑰 香气。相对分子质量267.54。 熔点88℃。沸点282℃。闪点 88℃。不溶于水,溶于乙醇。
用途: 香料,调制玫瑰、 香叶等香型香精,用于化妆品 及皂用香精;也用作定香剂。
制法: 以苯甲醛及三氯甲烷为原料,在碱 溶液中反应,生成α-(三氯甲基)苄醇,再与乙酰 氯或乙酐反应,可制得[1]。

无色透明液体。有令人愉快的水果香气。有甜 味。相对分子质量142.20。相对密度0.898。沸点 165～166℃、67～68℃(2.133×10³Pa)。折射率 1.4277。闪点58℃。不溶于水,溶于乙醇、乙醚。 有刺激性。
用途: 香料,是我国GB2760—1996规定允 许使用的食用香料,调制苹果、菠萝等香型香 精;也可用作化妆品香料。
制法: 由1-溴代-2-己烯和乙酸钠为原 料,在乙酸中回流,可制得[1]。